酵素を多く含む食品について

毎日なんとなく食べている食事には、酵素を多く含む食品がたくさんあります。酵素が不足してしまうと、肥満の原因になったり、肌のトラブルを起こすこともありますので、私たちが健康に生きていくためには、酵素を十分に摂ることが必要です。体内でも作られている酵素ですが、その量は十分でないために、食事から摂ることが必要不可欠になります。では酵素を多く含む食品にはどのようなものがあるのでしょうか。

 

果物と野菜

 

果物に中でも特に酵素が多いのがパパイヤ、パイナップル、キウイなどです。特に果物の皮には酵素が豊富に含まれているために、リンゴなど丸ごと食べることができるものは、皮を捨てずに食べましょう。酵素は熱に弱いために、48度以上に加熱されると、どんどん破壊されてしまいますので、生で食べることが効果的です。そして果物の酵素は特に、他のものと一緒に食べることで、その働きが減少してしまいます。食事の30分前ぐらいがとても効果的に酵素を吸収できるポイントになります。野菜も同様に、加熱調理をせずに食べることが効果的です。キャベツ、セロりなど、ビタミンも豊富ですから、酵素も活性化されて効果的です。

発酵食品 

納豆やキムチなどの発酵食品にも酵素が多く含まれています。特になっとうにはリパーゼなどの消化酵素が多く含まれているために、消化を活発にして栄養素の分解も活性化されます。発酵食品に含まれる酵素も熱に弱いことが特徴ですから、加熱をしないで毎日食べると効果があります。

 

このように酵素を多く含む食品はたくさんありますが、毎日食べることは簡単ではありません。そのために酵素ドリンクはとても便利で、効果的に酵素を摂るために人気になっています。野菜や果物の酵素を発酵熟成して製造していますので、体内で善玉菌を増やして胃腸活動も活発になります。効果的に酵素を摂るためには、毎日の食生活と、酵素ドリンクを活用するととても効果的になりますね。

 

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