酵素を効率よく摂る方法について

酵素は、食べたものを分解、吸収するために必要なものです。生きていくためにも重要な酵素は、毎日の食生活から十分に摂ることが必要になります。野菜や果物、発酵食品に多く含まれる酵素ですが、加熱することで破壊されてしまうために、生で食べることがコツになります。そして果物や野菜には皮に酵素が多く含まれているために、丸ごと食べるように工夫をしましょう。

 

手作りのジュースなどは、体内で吸収もされやすいために、とても効果的ですが、すりおろしたものなどは早く飲まないと、空気に触れて酸化してしまい、ビタミンなどの栄養素が失われてしまいます。食べる直前に調理をすることがお奨めです。酵素を活発にする作用があるビタミンやミネラルは補酵素と呼ばれ、酵素活動をサポートする働きがあります。

 

特にビタミンB群は、脂質をエネルギーに変える働きがあるために、酵素をダイエットとして更に効果的にする特徴もあります。効率よく酵素を摂るためには、このように酵素を活性化する効果のある、ビタミンやミネラルの補酵素を同時に取ることがコツになります。加工食品よりも、生の野菜や果物を多く取ることで、補酵素も同時に取ることが可能になります。

 

 

そして酵素を含む食品には、食物繊維が多く含まれていることも特徴です。食物繊維は腸内環境を改善するためにも効果がありますので、便秘の解消などに必要になります。果物や野菜をすりおろすことにより、食物繊維が更に活性化されますので、酵素の働きも同時に活発になります。

 

このような工夫をすることで、食生活の中では酵素を効率よく摂取することは可能ですが、とても手間のかかる場合や、毎日野菜などを食べることができない場合もあります。そのようなときに便利になるのが酵素ドリンクです。補酵素となるビタミンやミネラル豊富に含み、効率よく酵素が体に吸収されるよう作られています。忙しくて規則正しい食生活を送れない方にはとてもお奨めですね。

 

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